磁瓜兒是什麼水果

磁瓜兒，又名荸薺、地梨、水慄等，俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它爲馬蹄，僅指其外表說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子很相似，而荸薺是在泥中結果，因此有地慄之稱。  

荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”的美譽，北方人稱之爲“江南人蔘”，既可當水果生吃，又可做成菜餚食用，是受大衆喜愛的時令之品。

磁瓜兒就是荸薺，也叫馬蹄，江南水八仙之一。

磁瓜兒是四川那邊的方言，也有叫做慈姑，黑色皮的磁瓜兒是水果，可以生吃，脆脆甜甜的，還有一種是白色的，個頭偏大一些，煮熟吃，可做菜，吃起來粉粉糯糯的。

具有一定滋補的功效，是四川大衆喜歡的水果之一