芋蒙跟芋頭的區分

1、外觀不同：芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，一般個頭較大，也有個頭小的稱爲小芋頭。芋蒙個頭較小，偏長方形，像一個小土豆。

2、口感不同：芋蒙的口感偏軟，更香糯。芋頭口感偏硬，吃起來是比較爽口的那種。

3、做法不同：芋蒙更適合蒸煮食用，比如香芋蒸排骨，香糯可口。芋頭則適合紅燒吃。