西安李姐辣白菜的做法

白菜切分成四瓣，表面撒入一些食鹽，下手抓拌均勻，醃製半個小時。

蘋果和大蒜、生薑、水攪打成糊狀備用。

小火熬煮白糖至融化，倒入辣椒粉，水澱粉。

將蘋果糊和熬好的辣椒醬混合均勻，塗抹在每一片白菜葉上，蓋保鮮膜，入冰箱冷藏。