空氣炸鍋蛋撻有點苦是爲什麼

因爲烤過頭了，導致皮發苦，一般來說，上下火200度，中層15-20分鐘就烤好了，時間長了就糊了。

2、準備材料：牛奶100g、淡奶油60g、雞蛋2個、煉乳一勺、白糖25g、蛋撻皮9個。

3、製作步驟：蛋撻皮提前取出來解凍。

4、雞蛋打散備用。

5、把淡奶油、牛奶、白糖放入鍋中加熱至白糖溶化即可關火。

6、加入一勺煉乳，攪拌均勻。

7、把打散的雞蛋倒入牛奶中，攪拌均勻。

8、過篩一下，使口感更加細膩，烤箱上下火200度預熱。

9、把蛋撻液倒入蛋撻皮裏，九分滿。

10、放進預熱好的烤箱，上下火200度，中層15-20分鐘。

11、出爐後晾涼即可食用。

空氣炸鍋蛋撻有點苦是爲什麼

市面上很多空氣炸鍋內部材料使用的都是塑料材質，所以當空氣炸鍋通電加熱時，受高溫影響塑料材質會產生異味，導致食物發苦，這屬於正常現象。一般正規廠家所生產的空氣炸鍋使用的都是食品級材質，耐高溫性強，加熱後不會產生有害物質，可以放心使用，且之後這種塑料味就會消失。但如果空氣炸鍋塑料氣味非常明顯，則建議找售後客服詢問清楚再確認是否能使用。空氣炸鍋買回來之後可以將內部可清洗的部位洗一遍，或者用乾淨的溼抹布擦一下，這樣能減少空氣炸鍋的異味。親，乾燒一遍空氣炸鍋第一次使用時，建議不放東西直接乾燒一遍，這樣空氣炸鍋內部的塑料氣味能釋放出來，之後再正常使用就不會有塑料味。