哪些磷酸鹽會沉澱

除鹼金屬和銨鹽其它金屬的正磷酸鹽和磷酸氫鹽都是沉澱，磷酸二氫鹽一般溶解度較大。

磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作爲重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用於食品加工中。

天然存在的磷酸鹽是磷礦石（含磷酸鈣），用硫酸跟磷礦石反應，生成能被植物吸收的磷酸二氫鈣和硫酸鈣，可製得磷酸鹽。磷酸鹽可分爲正磷酸鹽和縮聚磷酸鹽：在食品加工中使用的磷酸鹽通常爲鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作爲營養強化劑的鐵鹽和鋅鹽，常用的食品級磷酸鹽的品種有三十多種，磷酸鈉鹽是國內食品磷酸鹽的主要消費種類，隨着食品加工技術的發展，磷酸鉀鹽的消費量也在逐年上升。