1、炒青椒要把籽給去掉,還有裏面白色的勁也一併去除在炒就不辣了。
2、炒青椒前將辣椒放入熱水中焯一下,就一點不辣了,就是我們常說的燙一下。
3、辣怕醋,所以炒青椒的時候加些醋就沒那麼辣了,也可提前把青椒加醋加水泡半個小時,最後用水衝幾次可以炒了,這樣能最大限度降低辣味。
青紅辣椒怎麼弄不辣
1加鹽:在辣椒上面撒上一些鹽,加點水,泡上一會。
2油炸:將辣椒下鍋的時候,最好是用油炸到6成熟,然後就是撈出來備用。
3加醋:在炒菜的時候是要將辣椒分開了,然後是放入一些醋,這樣是可以很好的去除辣椒的辣味。