黃梅特色美食有哪些

黃梅縣美食有捶肉、觀音豆腐、大河燙豆粑、螺螄肉奈、下新魚丸子等。

1、捶肉：捶肉又叫杵肉、糊艿肉。捶肉不但味道鮮美，做起來也很簡單，也是黃梅縣傳統菜譜上的一道特色菜。

2、觀音豆腐：是用觀音樹葉子的汁水製成的，所以叫做觀音豆腐。豆腐吃起來，不僅美味可口、爽滑清涼，還是消暑的好食品。

3 、柳林南北山土豬肉

“慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”餐桌，無肉不歡。許多人一談起香噴噴，肥而不膩的紅燒土豬肉（黑豬肉），就會情不自禁地饞涎欲滴。在黃梅，山清水秀，空氣新鮮的柳林南北山就有這種香而不膩的土豬肉。