青海的鹽好還是四川的鹽好

四川的鹽好，四川省自貢市井鹽的採滷製鹽史，可上溯到東漢章帝時期，聞名於唐宋，鼎盛於明清在清咸豐、同治年間成爲四川井鹽業中心，其井鹽遍銷於川、滇、黔、湘、鄂諸省，供全國1/10的人口食用。

青海的鹽也不錯，特別是在醃製時，使鹽入味快，提高醃製鹹菜、醬菜的效果，可縮短醃製時間，改善風味使醃製後的蔬菜、肉製品鬆脆可口，口味鮮美，不易變質。