燒蘿蔔如何不苦

步驟一：白蘿蔔洗淨切塊，小蔥洗淨切碎。

步驟二：這一步很重要，去除苦味道的關鍵，水開放入蘿蔔放一點鹽和少許食用油，煮2分鐘再燜5分鐘。

步驟三：熱油開中火炒蘿蔔1分鐘，調一下味，老抽半勺生抽2勺炒2分鐘，加入一點清水小火燜10分鐘。

步驟四：再加糖鹽適量，大火收汁，出鍋撒蔥花。

按照這個做法，會有紅燒肉的味道哦。