溫酒一般讓酒加熱到多少度最好

不要超過60度。如果酒溫超過60度時，則酒內的芳香會遇熱飛逸損失，酒便顯得香味淡了。所以飲用高檔白酒，黃酒時一般不必燙熱，如果習慣喝溫酒，燙酒溫度要掌握在20—30度爲宜。另外，喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒，如須加溫也不要超過20度，否則會影響酒的香型。

對酒加溫要有一定限度

對酒加溫要有一定限度，如果溫度加得太高，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發掉，乙醇揮發的太多，再好的酒也沒味了。而且，酒太熱，飲後也會傷肺。正確的飲酒方法應是在酒不冷不熱時飲。古人有“溫酒”、“暖酒”之說，其原因也就在此。

溫酒一般讓酒加熱到30度到40度最好。

溫酒都要注意的一個問題是，溫酒時溫度不能過高，因爲白酒中的主要成分是乙醇，乙醇是預熱比較容易蒸發的物質，如果溫酒時溫度超過60度，白酒的芳香就會受到損失，口感也會受到影響。如果是冬天有溫酒的習慣的話，也一定要掌握好燙酒的溫度。

有研究表明，白酒加熱後飲用對身體有好處，資料證明，白酒中不僅含有乙醇，還有其他對身體有害的物質，比如甲醇，乙醛、雜醇油等物質，它們對人體健康有害。如甲醇對視神經有害。醛的攝入量過多，會引起頭暈、。

在酒中，甲醇的沸點是64°C，乙醛的沸點是21°C，加熱時，它們就會轉變成氣體揮發掉，從而或減少酒中這類有害物質對人體的毒害。此外，酒在加熱過程中沸點爲78.3C的酒精也會揮發一些。這樣說來，白酒加熱了喝其實是有好處的。而溫酒的比較好的溫度大約是30到40°C，這種溫度的酒喝起來溫潤，喝到肚裏容易排泄。所以喝溫酒不容易醉人，並能減輕其中有害物質對身體的毒害，但是熱酒就不好了。

從上文我們可以瞭解到，溫酒的比較好的溫度在30到40°C之間，這個溫度可以減少白酒中的甲醇，乙醛、雜醇油等物質，多人體的健康有好處。