爲啥自己做出來的木瓜絲好難嚼
是因爲自己做的木瓜絲還沒有完全泡發,就會導致不脆了。
正確的做法:我們選用的生抽一定要是薄鹽生抽,這也是能成功的關鍵。如果買不到的話,可以加水稀釋一下生抽裏的鹽分,不然的話,就會齁鹹。醃製好的木瓜絲,一般能夠保存5-6天。如果它的口感開始變軟,並且顏色越來越深的話,就不要再吃了。
是因爲自己做的木瓜絲還沒有完全泡發,就會導致不脆了。
正確的做法:我們選用的生抽一定要是薄鹽生抽,這也是能成功的關鍵。如果買不到的話,可以加水稀釋一下生抽裏的鹽分,不然的話,就會齁鹹。醃製好的木瓜絲,一般能夠保存5-6天。如果它的口感開始變軟,並且顏色越來越深的話,就不要再吃了。