豆腐木耳湯做法

食材用料

嫩豆腐300克 裏脊150克

西紅柿100克 白菜100克

洋蔥80克 木耳80克

料酒適量 生抽適量

澱粉適量

方法步驟

1，將嫩豆腐、洋蔥、白菜、西紅柿切塊，裏脊肉切薄片，木耳放溫水泡。

2，裏脊肉放入碗中，加一勺鹽、一勺料酒、兩勺生抽攪拌，再放兩勺澱粉攪拌均勻，醃製15分鐘。

3，起鍋小火熱油，放洋蔥塊翻炒，再放泡好的木耳翻炒

4，倒入西紅柿塊翻炒一會，再放白菜翻炒。

5，放入豆腐翻炒，加入清水，沒過食材，轉大火燒開。

6，放一勺鹽，下里脊肉，大火煮三分鐘，出鍋。

用料：豆腐1小塊，黑木耳4朵，油一勺

輔料：鹽2克，雞精2克，香蔥1根

烹飪步驟：

1、備好食材。木耳提前泡發撕成小塊，豆腐提前用清水清洗乾淨，蔥洗淨。

2、豆腐切塊，木耳撕成小塊，切蔥花。

3、鍋裏油燒熱，放入蔥花小火炒出香味。

4、加入木耳和豆腐翻炒均勻。

5、加適量開水，大火燒沸，轉小火燉點2分鐘。

6、用少許鹽和雞精調味，盛出。