玻璃泡菜罐子要避光嗎

要避光纔可以。

無論是什麼樣的泡菜罈子，避光、密封這兩個性能是必不可少的，不然醃製泡菜時容易滋生細菌，讓菜品變質。要知道泡菜過程會產生大量的乳酸菌，這種菌類最喜歡的就是無氧的環境，所以隔絕空氣密封最爲重要。因此在選擇泡菜罈子時需要時刻將密封性和避光性作爲首選考慮。