蝦去完蝦線爲什麼會有藍色液體

這是因爲蝦的血液是藍色的，所以蝦水肯定也是藍色的，這很正常。蝦的血液呈微藍色。因爲它的血液中含血藍蛋白，由Cu2+和1個約200個以上氨基酸的肽鏈結合而成，是一種含銅的呼吸色素，也能與氧結合和分離來運送氧氣，和氧結合後是淡藍色的，而脫氧後是無色或者白的。