蝦仁粥最正宗的做法

1、大米提前浸泡一個小時，香菇提前泡發，新鮮的青蝦洗淨備用。

2、香菇切小粒。

3、青蝦去蝦線去殼，備用。

4、奶鍋煮米，大火煮開轉中火煮十分鐘。

5、放入香菇中小火繼續煮十分鐘。

6、倒入蝦仁，中火煮5分鐘，蝦仁變紅就可以了。

7、加少許鹽調味就可以了。

蝦仁粥最正宗的做法

食材準備：蝦200克，大米50克，玉米10克，胡蘿蔔5克，蔥花5克。

做法：

1、蝦洗淨，去頭去蝦殼去蝦線，處理好蝦仁備用。

2、用刀將蝦仁碾碎後剁成蓉，在蝦蓉里加薑末用手抓勻。

3、將胡蘿蔔和玉米粒洗淨，切碎備用。

4、將大米加入清水煮沸，轉小火，邊攪拌邊煮20分鐘至稠狀。

5、加胡蘿蔔、蝦蓉和玉米，然後用筷子將蝦蓉攪勻，繼續煮2分鐘，待蝦仁變色後關火，加鹽、蔥花調味即可。

蝦仁粥最正宗的做法

用料：蝦仁10只，大米一杯，玉米半根，胡蘿蔔半根，香菇一朵，生菜4片，鹽適量，香油少許，糖少許，雞精少許，白胡椒粉適量，料酒適量，蔥一根

步驟：

1、蝦仁去掉蝦線清洗乾淨瀝乾水分加適量鹽，白胡椒粉，料酒醃製10分鐘。

2、食材清洗乾淨玉米剝好，香菇切片 胡蘿蔔切小丁，生菜切碎，蔥切末。

3、電飯煲開啓正常的煮粥模式加水。

4、還剩15分鐘的時候倒入胡蘿蔔丁，香菇片，蝦仁，玉米粒攪拌一下繼續煮粥模式。

5、煮好後最後加入生菜碎，蔥花，加適量鹽，少許糖提香，少許香油和雞精攪拌均勻即可。