菜糰子爲什麼炸開了

主要原因還是那個你用的熱水用太多了。

菜糰子做法：玉米麪、適當小蘇達，用和體溫差不多的水和麪，別太硬也別太軟能團起來就好-醒着，少量肉用蔥姜、香油、醬油喂上，蘿蔔櫻焯水後用涼水拔着，煮一點粉絲剁碎放在喂好的肉餡裏，蘿蔔櫻剁碎攥出多餘的水分放在肉餡，放鹽拌均勻開始包，抓一些和好的玉米麪放在左手心裏，兩手拍成麪皮，把適量的餡放在皮上留一點面邊，兩手往起棚棚到把餡包嚴爲止，上開水鍋隔水蒸30分鐘關火