正宗手抓餅香辣醬做法
材料
半斤清油,2斤鮮辣椒(剁碎),半斤豆瓣醬,半斤牛肉(其它肉類均可),胡椒,醬油,生薑,蒜,糖,花椒,花生,芝麻,鹽
做法
1、先把油燒開,把花椒粒炸一下取出,再將生薑、蒜沫煸炒一下,後將牛肉沫放裏面炒
2、等肉熟後,再將鮮辣椒、豆瓣醬放入再炒,炒一會後,再將所有料放入一起翻抄。此醬必須用小火慢抄30分鐘。
材料
半斤清油,2斤鮮辣椒(剁碎),半斤豆瓣醬,半斤牛肉(其它肉類均可),胡椒,醬油,生薑,蒜,糖,花椒,花生,芝麻,鹽
做法
1、先把油燒開,把花椒粒炸一下取出,再將生薑、蒜沫煸炒一下,後將牛肉沫放裏面炒
2、等肉熟後,再將鮮辣椒、豆瓣醬放入再炒,炒一會後,再將所有料放入一起翻抄。此醬必須用小火慢抄30分鐘。