五毒是哪五種蔬菜
一般情況下我們所說的五毒,包括5種蔬菜。這5種蔬菜是胡蘿蔔絲。香菜。大蔥。生薑。大蒜。用這5種蔬菜涼拌的一道菜就叫做五毒。
主要是蔥,蒜苗、姜,椒和芥。這五種身材都有一個共同點,那就是辛辣。這初春時節,正是這食材中的辣味剛剛形成的時候,因此味道上佳,渾然天成。之所以叫做五毒菜,並不是因爲食材中含有什麼毒素,而是因爲這些辛辣的食材能夠有效祛除五臟六腑內的瘴氣,因此人們就將辛辣描述爲了毒。
即五辛: 指蒜、蔥、興渠、韭、薤(洋蔥)五種有辛味之蔬菜。
又作五葷。五行:金木水火土 五毒:蜘蛛、蛤蟆、蛇、蠍子、蜈蚣