白蘿蔔紅蘿蔔做法
— 食材清單 —
主料:
白蘿蔔、紅蘿蔔各一根
輔料:
蒜片、薑片、小米辣醋生抽、糖各適量
— 烹飪步驟 —
1, 白蘿蔔紅蘿蔔切片,兩小勺鹽淹半小時,把淹出的水倒掉。
2,調汁 ,白醋三勺,生抽5勺,水6勺,白糖3勺,熬開放涼,倒入蘿蔔裏
2· 放蒜片薑片小米辣,就好了
3· 全部放入拌勻就OK啦!
主料
紅蘿蔔一個
輔料
大蒜頭五粒,香菜二顆,香油5克,鹽一小勺,香醋5克
步驟1
準備食材,稍稍洗下備用。
步驟2
把大蒜頭用刀背拍下去皮再剁碎,把香菜洗乾淨切成段。
步驟3
蘿蔔把頭尾去掉,用刨絲成絲,再放在盤子裏,加一勺鹽拌均勻殺水。
步驟4
鍋燒七成熱諺少少花生油,爆香蒜末。
步驟6
把香菜也放在上面,加幾滴香醋,再趁熱把大蒜油淋在紅皮蘿蔔絲上,滴上五克芝麻油,攪拌均勻即可。
材料:白蘿蔔1條,紅蘿蔔1小節,青蔥1根,糖、鹽、蒜頭酥、雞精各少許
做法:
1、將紅、白蘿蔔刨成絲青蔥切斷,分成青白兩份。 
2、起鍋燒油,爆香蔥白和紅蘿蔔絲後即可倒入白蘿蔔絲炒。 
3、炒到有些透色出水時,加鹽和雞精翻炒,緊接着下糖再炒。 
4、出鍋前加蔥青和蒜頭酥即可。