梭邊魚真的髒麼

不髒的，屬於清江魚。只能在二級水質和乾淨的溫度下生存。和鮎魚比較像，但完全屬於兩種魚屬。梭邊魚並不髒，是大家可以放心食用的一種水產魚類，人們認爲梭子魚特別髒是因爲他們把所有鮎魚都當成了同一種食材，認爲它們都是特別髒的存在，其實鮎魚是一個很大的家族，這個家族中只有少數品種平時食用腐性食物，肉質特別髒，不宜食用，而梭邊魚並不是那樣的存在。

梭邊魚不髒。其實梭邊魚對生活環境的要求是很高的，凡水質未達標，或者有污染，不可能有梭邊魚生存，所以梭邊魚是不髒的。

梭邊魚就是指鉗魚，兩者是一樣的，是北美洲主要的鮎魚品種。它又叫斑點叉尾鯝，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，吃時鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味