白木耳與銀耳的區別 瑞麗範 心理 1.76W 大中小設置文字大小 一般白木耳與銀耳區別是叫法不同。因爲二者是同一種菌類,只是叫法不同而已。銀耳是一種擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。   銀耳和白木耳是沒有區別的,二者是指的同一種菌類。銀耳是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,也是菌落的聚集處,外形呈現出波浪狀的白色或是乳白色,生鮮狀態下手感柔韌軟糯,含有各種營養物質和微量元素,是一種保健食材。 TAG標籤:白木耳 #