澳洲龍蝦多重做刺身合適

1、4公斤以上

澳洲龍蝦刺身做法一、

主料：

1、4公斤澳洲龍蝦、適量姜、適量蔥、適量蒜、適量香菜、適量料酒、適量胡椒粉、適量橄欖油

口味：鹹鮮

主要做法：炒

操作步驟：

1 龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好。

2 燒熱鍋倒入比平常炒菜多一倍的橄欖油，放入蒜姜。

3 中火爆出香味加入蔥白繼續爆香，然後盛起備用。

4 將龍蝦放入大火爆炒。

5 炒片刻後加入少許胡椒粉以及料酒，蓋上鍋蓋略燜片刻再打開鍋蓋。

6 將盛起的姜蒜蔥白重新倒入翻炒片刻。

7 再將香菜以及蔥葉一起放入。

8 只需炒片刻即可熄火上碟。