蒸箱和蒸鍋蒸出來的有什麼區別
蒸箱和蒸鍋的區別是，蒸箱做出來的菜，菜和盤子裏不會出現很多的積水，用起來非常方便。 而且其實電蒸箱操作起來和普通的烤箱沒有什麼區別，只要把水箱加好水，把食材加好作料放進去，設定好功能和溫度就行了，不用使勁盯着時間和火候，非常方便。
蒸箱和蒸鍋蒸出來的有什麼區別
蒸箱與蒸鍋蒸出來的區別是：
“蒸”這一烹飪手法，可以讓食物清淡可口，保證食物的原汁原味。但是，從營養上來說，蒸的過程中已經一定程度的破壞掉了食物的營養成分，蒸箱則可以解決這個問題，蒸箱針對不同食材有着相應的模式設計。魚類、蔬果、肉類等一一對應着屬於自己的溫度，最大程度的鎖住食物營養。
2、能耗量對比不同
蒸箱的能耗量比蒸鍋少，主要是蒸箱的蒸汽不會排出，蒸汽不排出，一方面不會造成廚房溫度升高和熱氣騰騰，另一方面也是保證了熱量不擴散，節省了能源。
3、口感度不同
蒸食物的時候，在蒸鍋上方容易出現冷凝水，低落到食物上會破壞食物的口感。蒸箱的循環加熱的方式，避免了水蒸氣在頂部凝結，讓食物的口感更好，且蒸箱可以一度一控溫，更能保證食物的。
