孕婦吃牛雜要怎麼做

牛雜的做法：

原料：牛心100克、牛肝100克、牛肚100克、牛腸100克、牛百葉100克、牛肺100克、白蘿蔔適量

配料：八角適量、陳皮適量、桂皮適量、甘草適量、草果適量、丁香適量、鹽適量

步驟：

1、將牛雜全部清洗乾淨，切成條狀

2、把牛雜放入沸水中稍微煮一下，撈出後洗乾淨

3、將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香等調料用布包好，與牛雜一起煮，隨後放入蘿蔔，小火慢熬，讓蘿蔔入味，最後加入食鹽

主料：牛蹄筋200克，牛肚100克，邊筋肉200克。

輔料：生薑、蔥花、胡椒粉、醋、鹽各適量。

牛雜湯的做法步驟：

1、牛蹄筋、邊筋肉焯燙後切塊。

2、牛肚清洗乾淨，焯燙後切成片狀。

3、鍋中倒入適量水，放入牛蹄筋、邊筋肉、牛肚、生薑片、胡椒粉和醋，大火煮沸。

4、然後轉小火燉約1小時，加鹽調味，放蔥花即可。