稀麪條是什麼

我理解的稀麪條是：把手扞的麪條切碎一些，水燒開後，把碎麪條下到鍋裏（注意不要下得太多，水的比例一定要大於麪條）等麪條煮熟後，用蔥花搶鍋，也可以提前炒好一些小菜，如西紅柿等直接加到煮好的麪條裏，再適當放好佐料，就可以開吃了。

當然對稀麪條的做法各地不同，但總的原則必須是帶湯的麪條。此麪條好消化，比較受老人小孩的青睞。