怎麼煮冷麪
乾冷面 1捆 、 雞蛋 1個 、 黃瓜 適量 、 午餐肉 適量 、 西紅柿 適量 、 辣白菜 適量 、 米醋 3大勺 、 糖 1大勺 、 生抽 2大勺 、 鹽 1小勺 、 飲用水 2碗 、 冰塊 適量
烹飪步驟
步驟1/8
將乾冷面泡軟,午餐肉、西紅柿切片,黃瓜切絲,雞蛋煮熟切半
步驟2/8
將鹽、糖、生抽、米醋倒入碗中攪拌均勻,加入適量的飲用水稀釋攪拌均勻,放入冷藏或加入冰塊降溫
步驟3/8
將泡軟的冷麪放入開水鍋中,煮1分鐘,隨即撈出放冰水中降溫
步驟4/8
將面瀝乾水分後放入碗中,碼上午餐肉片、西紅柿片、黃瓜絲、辣白菜和雞蛋
步驟5/8
倒入冷麪汁和冰塊即可
步驟6/8
噔噔!涼爽適口的冷麪就完成了~
輔料:油適量、鹽適量、黃瓜適量、西紅柿適量、香菜適量、醋適量、醬油適量、雞精適量、香油適量
1、將買來的冷麪用冷水泡2個小時。
2、起鍋把水燒開,然後把冷麪放裏面煮,冷麪軟了,就可以撈出。
3、撈出的冷麪要放在涼水中多投兩遍。
4、將準備好的涼開水拿出來,在裏面放入切好的黃瓜絲、西紅柿塊、醬油、精鹽、醋、香油、白糖等調料,攪拌均勻。
5、然後將調好的湯汁放在煮好的冷麪裏即可食用。