涼拌天津綠白菜的做法

主料

小白菜（綠白菜）200克

輔料

辣椒油2湯勺 ，姜1小塊 ，鹽適量， 蒜半頭 ，味素適量

做法

步驟1/小白菜洗乾淨

步驟2/開水迅速燙過，撈出晾涼

步驟3/大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半頭蒜，姜的量是蒜的一半

步驟4/晾涼的小白菜收好，放入蒜薑末

步驟5/加一勺鹽

步驟6/加一小勺味素

步驟7/拌勻，醃漬半小時。半小時後放入辣椒油拌勻即可