手擀餃子皮怎麼做好吃

和麪時最好用溫水或者涼水和麪，面里加一個雞蛋和的軟一點，和好面以後把面省半個小時，這時候的面軟硬適中，光滑有彈性，用擀麪杖擀出來的餃子皮薄厚適中有韌性，包出來的餃子有又香又好吃