豆泡爲什麼會有股臭味

豆泡會發出臭味，這是因爲蛋白質腐敗，從而產生了氮氣引起的一種現象。

黃豆水發酵以後變得很臭，這是因爲它的物質進行分解以後所產生的氣體，聞起來有種雞蛋壞了的味道，味道十分的刺鼻。但是最好的辦法是可以進行頻繁的換水，或者是加一些桔子皮來掩蓋氣味。