快菜存放時間

存放時間是3－5天左右

快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜。其實，快菜我們完全可以歸納爲——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白幫、直筒合抱、葉色淺綠的特徵與特性。

快菜的存放時間一般是一禮拜，不宜太久。下面介紹兩種存放快菜的方法。

1、浸水法

浸水法是指將買的快菜的根部先全部聚集在一起，然後放入一個比較厚實的塑料袋當中。接下來在塑料袋當中灌入清水，讓根部拿泡在水裏面，泡的時間一般在20分鐘左右就可以了。再用針或者是牙籤把塑料袋戳破，把裏面的水全部放光，最後放入到常溫或者冰箱冷藏就行。

2、常溫保存法

很多快菜其實在常溫下保存就可以了。但是由於在常溫下保存的時候葉子的水分會被蒸發掉，因此在陰涼通風當中保存的時候，還需要定時的葉片上面噴上一些水，保持溼潤感，這樣的話就可以很好的保持蔬菜的新鮮感了。所以買回來的葉類蔬菜的話，建議大家直接放在常溫下，然後定時定量的噴上一些水即可。

有些蔬菜可以在冰箱裏存放10天，具體的要看蔬菜的準備，像一些無葉的蔬菜，比如西紅柿，黃瓜，柿子椒之類的，只要溫度適宜，是有可能保存10天左右，但是像一些帶葉的蔬菜，比如白菜生菜，一般建議保存三天左右的時間，存放的時間太長，會導致蔬菜裏面的營養價值下降。