螺絲板是什麼菜什麼菜

螺絲菜是一種脣形科叫草石蠶的塊莖，爲多年生的草本植物，這個塊莖的肉質比較脆嫩，可以用來製作蜜餞、製作醃製品，所以可以做小菜來吃，也可以做罐頭一類的加工副食品來食用，還常常用作很多大菜的配菜來食用，但是在日常生活中，主要是涼拌螺絲菜這一方式走進千家萬戶的，許多人都喜歡吃的一種小菜“八寶菜”，裏面就必不可缺少螺絲菜，最爲出名且具有代表性的就是揚州罐藏螺絲菜。