菠蘿藕片的做法

原料：蓮藕 (400克)

青椒 (一個)

菠蘿 (200克)

鹽 1勺

雞精 1勺

蔥 1棵

做法：1.先準備好菠蘿、蓮藕、青椒等食材，菠蘿不用放太多。

2、將菠蘿削皮洗乾淨後再切成稍微厚一點的小方塊，青椒去籽後削成滾刀塊備用。

3、蓮藕的外皮削去，洗乾淨後對半切開再切成薄片。

4、菠蘿放入水中加入半勺鹽，泡5分鐘後再烹飪，這樣菠蘿的味道會更棒。

5、炒鍋燒熱，倒入食用油燒至5成熱，將油搖勻潤鍋，放入菠蘿炒2分鐘左右，將菠蘿的汁炒出來，入菜後果味更能讓人開胃。

6/7

再放入蓮藕、鹽、雞精、胡椒粉，大火翻炒3分鐘左右，炒至蓮藕斷生爲止。

7/7

放入青椒、蔥花繼續炒2分鐘，炒至青椒斷生，即可關火盛出