陳香餅的做法大全

食材

高筋麪粉300g、陳香、酵母粉、鹽各適量

做法

1、準備好食材。

2、酵母用溫水溶解，將溶解好的酵母水倒入高筋麪粉內充分揉勻成軟硬適中的麪糰，室溫醒發30分鐘

3、將醒發好的麪糰捏成大小均勻的劑子，用擀麪杖擀成0.5釐米厚的圓形，再用刀切成菱形，平底鍋內放少許油，在鍋中均勻撒點鹽，把切好的菱形面塊放入鍋裏

4、小心煎香兩面，等麪皮變硬再翻另一面，等兩面都快煎好時，把準備好的陳香放在鍋面上，再把餅輕輕壓上去，輕輕按一下，這樣陳香就能粘在餅上了

5、待餅兩面金黃，完全熟透時，出鍋。