正常家用煤氣鐵鍋要多大

家用炒鍋尺寸一般24-30cm就夠了。

鐵炒鍋是家裏最爲常用的炊具，在購買和使用上也有一些需要注意的問題。

普通鐵鍋容易生鏽，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵鏽，就會對肝臟產生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。

同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。