河蠣是什麼

俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目

是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，爲全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。