草莓放冰箱裏爛了是怎麼回事

可能是草莓沒有做好防凍措施。

草莓放在冰箱的冷藏室是可以的，但是不能放在冷凍室。而且放冰箱最好是將草莓洗乾淨之後，將上面的水分弄乾，然後放入玻璃容器，用保鮮膜封起來再冷藏。草莓水分含量高，組織嬌嫩，本身的呼吸作用較強，加之沒有果皮對果肉提供保護，易受機械損傷和微生物感染而導致容易腐爛變質，失去原有的風味和商品價值。保鮮防腐是保證種植草莓經濟效益的重要保證。

這是因爲草莓中含有較高的水分和糖分，而且沒有外皮保護，所以在買回來的過程中容易受到損傷，而且也容易滋生細菌，導致軟化腐爛，爛掉的草莓就不要再吃了，在挑選時一定要注意輕拿輕放，以免造成多餘的損傷。

買的草莓太多吃不完，可以把它們放在一個密封的保鮮盒裏，放在冰箱裏冷藏，將冰箱冷藏面積調至2-4度，可保存4-8天。