米瓜的10種做法

原料：

米冬1/2個

午餐肉1/3罐

小蔥1根

老薑少許

枸杞少許

菜籽油1茶匙

澱粉1/2茶匙

鹽1/3茶匙

胡椒粉1/4茶匙

雞精1/4茶匙

做法：

1

米冬瓜取半個

2

削皮、挖心，切成塊。

3

取午餐肉三分之一罐，切丁。

4

冬瓜倒入鍋中、加足水，放油、姜粒、胡椒粉

5

大火燒沸，加蓋、中火燒煮

6

汁待盡，下肉丁、鹽翻煮

7

放入泡發好的枸杞

8

澆入水澱粉

9

灑雞精、蔥顆

10

倒勻即可出鍋

選擇新鮮粉甜的南瓜一塊，去籽，去瓤，削皮，洗淨。

2/8

將南瓜切成約1mm的薄片，儘量切得均勻些。

3/8

鍋燒熱，下油。

4/8

倒入南瓜翻炒。

5/8

翻炒均勻後，加入適量鹽和水，大火燒開，小火熬煎。

6/8

準備熟米飯。如果是冷飯可直接用，如果是米則需要煮成飯。

7/8

將米飯倒到南瓜上面，與南瓜一起小火燜煮至水乾，南瓜熟。

8/8

加入適量鹽，將飯和南瓜攪拌均勻