涼菜展示櫃結冰怎麼辦

涼菜展示櫃結冰的處理方法：

1、 平時使用冷藏展示櫃、展示冷櫃時，要做到勤化霜，它也是節約用電的一條措施。

2、 冷藏展示櫃、展示冷櫃冷藏室內的溫度，不要調在0°以下，通常以2°爲宜，這樣就能防止水結冰。

3、 使用冷藏展示櫃、展示冷櫃時，開好門和關緊門是一件重要工作，要求細心，才能防止跑冷發現密封膠條損壞了，要及時檢修並要求隨時注意門沿和膠條上是否粘有污物，若發現時，立即抹掉。

4、 對含水分多的食品，要用塑料袋裝起來，袋口要紮緊，以防食品中的水氣蒸發，增大冷藏展示櫃、展示冷櫃內的積水量。

5、 在夏季裏，冷藏展示櫃、展示冷櫃外的盛水容器內放一些水，然後在冷藏展示櫃、展示冷櫃內的出水管管頭上，接上一節橡皮管，將橡皮管的另一端管口浸沒在水中，這樣就能防止外界熱空氣進入冷藏展示櫃、展示冷櫃內凝露滴