黃瓜燒火腿腸怎麼燒

食材：黃瓜1根，火腿腸1根，香蔥2根，青辣椒1個，鹽適量，五香粉少許，雞精少許

做法：

1、火腿腸去皮切成薄片，黃瓜洗淨也切成薄片，香蔥和辣椒洗淨切成圈狀。

2、鍋內倒入適量色拉油，燒至八成熱時倒入切好的黃瓜和火腿腸，用鏟子翻炒幾下。

3、放入切好的香蔥圈和辣椒圈，接着放入少量食鹽、五香粉，用鏟子翻炒均勻，鍋內見干時可適量加入一些清水。

4、放上雞精翻炒均勻即可出鍋

1 將去皮洗淨的黃瓜切條，再切成段。

2 洗淨的紅椒對半切開，再切成段。

3 火腿腸去除外包裝，切成片。

4 熱鍋注油，燒至五成熱，倒入火腿腸拌勻。

5 炸至暗紅色撈出備用。

6 鍋底留油，倒入薑片、蒜末、蔥白、紅椒炒勻。

7 倒入黃瓜，拌炒片刻。

8 倒入火腿腸炒勻。

9 加料酒、蠔油、鹽、味精、白糖。

10 拌炒均勻使其入味。

11 加入少許水澱粉。

12 快速拌炒均勻。

13 盛出裝盤即可。