雪精粉適合做什麼

水餃和饅頭

雪晶粉是用小麥加工的麪粉，一般是指提取麩皮後的麪粉，是我國北方居民的主食之一。在市場中，強筋雪晶小麥粉使用效果非常優秀，客戶除了用它製作高檔水餃還試着做出了高檔的強筋雪晶饅頭。這種新型饅頭不僅白度好，口感勁道，而且彈性十足。