給食物加熱的熱是什麼意思

給食物加熱的熱是溫度的意思。給食物加熱就是提高食物的溫度，達到一定的溫度才能起到滅菌的目的。給食物加熱是人們日常生活中常用的方法。加熱可以用鍋也可以用微波爐，既可以炒也可以蒸，方法多樣，可根據食物的特性考慮加熱的方式。