絲瓜上的膠狀東西是什麼 瑞麗範 心理 7.19K 大中小設置文字大小 有些人形象地把這些黏液稱爲「植物的口水」。這些食物之所以如此有柔滑,原因有兩大類:黏蛋白。這個很多人都聽說過,常見的食材是山藥和蓮藕。植物多糖。在秋葵、木耳菜、絲瓜等蔬菜中含量豐富。常見的植物多糖包括澱粉、纖維素、果膠等。而給蔬菜帶來神奇口感的,則主要是果膠和纖維素等膳食纖維 TAG標籤:膠狀 絲瓜 #