紅豆玉米餅怎麼做
步驟/方式1
玉米麪用開水燙一下,邊倒邊攪拌,攪拌至顆粒狀。
步驟/方式2
待玉米麪稍微晾涼後,打入兩個雞蛋,加入酵母和泡打粉以及白糖,攪拌均勻。
步驟/方式3
加入麪粉,攪拌一下。
步驟/方式4
下手揉成一個很軟的麪糰,蓋蓋發酵40分鐘。
步驟/方式5
發酵好的麪糰
步驟/方式6
電餅鐺刷底油預熱,薄薄的一層就可以了。
步驟/方式7
手上抹油或者沾水,揪一塊麪團用手團圓,按扁。
步驟/方式8
放入預熱好的電餅鐺中
步驟/方式9
舀一勺紅豆放在餅胚上,用勺子稍微按壓一下。蓋上蓋子燜兩分鐘。
步驟/方式10
兩分鐘後開蓋
步驟/方式11
看一下底部上色情況,已經金黃,那就可以出鍋啦。不需要翻面烙,只烙底部,這個玉米餅很容易熟哦,電餅鐺的上盤也同時加熱,所以整個過程,烙制兩分鐘差不多就熟了哈!
步驟/方式12
開吃,哇哦,太香了