清燉龍膽魚的做法

工具/原料

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龍膽魚 (1000g)

枸杞 (15g)

當歸 (15g)

蔥 (15g)

姜 (20g)

方法/步驟

1/4分步閱讀

首先把宰殺好的魚切成三段，小蔥切成蔥花，姜切成薑片。

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再準備當歸、枸杞、薑末、蔥結。鍋中下清水，加入薑末，再加入蔥結去腥。

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水開下入魚焯水2分鐘。準備一個砂鍋，加入枸杞，再加入當歸、薑片。

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水開後加鹽，中火燉至8分鐘，鮮香味美的魚湯就做好了。

魚 條

姜 片

蔥 根

鹽 克

龍膽魚湯的做法步驟

步驟 1

洗魚切魚 把魚晾乾

步驟 2

鍋放油放生薑 鍋燒熱。 魚兩面煎的微焦，下開水，下蔥段，下枸杞。大火燒開三到五分鐘，改小火慢熬十到十五分鐘。起鍋前調味。