炸紅薯絲要洗嗎

不需要，炸紅薯絲不需要洗，是先把紅薯洗淨、削皮，而後切絲掛糊再下鍋油炸。

方法步驟是

1、把地瓜洗乾淨，削去外皮備用。

2、麪粉加入水調成糊狀備用。

3、將地瓜切細絲兒，注意一定要粗細均勻，儘可能切長條不要切碎。

4、將地瓜絲兒放入麪粉糊中攪拌均勻，備用。

5、鍋裏放入適量的油加熱，用筷子將地瓜絲兒小心地放入油中炸。

6、炸至外皮金黃，即可出鍋。