貴州小豆腐能冷凍麼

不可以冷凍，如果是你要想長期保存，抑或你是在市場上剛買回來的灰豆腐，那必須要使用兩種方法來保存。

一種是簡易法，就是直接把灰豆腐放入冰箱的冰凍層，記住一定是結冰的那層，否則會壞。

第二種保存的方法就是把剛做好的或者剛買的灰豆腐繼續用火把他烘乾，幹到完全沒有水分爲止，這個時候就可以用口袋裝好，好在通風的地方即可。最長時間可以存放一年之久

可以。冰箱冷凍層具有低溫和恆溫的特性，將食物放在冰箱冷凍保存可以延長食物的可食用期限，吃不完的豆腐可以放入冰箱進行冷凍保存，而且，豆腐冷凍後，其內部的組織結構會發生改變，豆腐原來的小孔會被冰撐大了，整塊豆腐也會被擠壓成網狀，等到冰融化成水