帶五字的菜名

太史五蛇羹

太史五蛇羹由晚清廣東翰林江孔殷所發明。江孔殷別號江蝦，祖上爲商賈。1904年，於最後一屆科舉中殿試二甲進士，朝考選入庶吉士，進翰林院故被稱爲“江太史”。江孔殷曾爲廣東道臺，候補廣東水師提督。辛亥革命後，江太史退出政壇改爲從商，其位於廣州之大宅“太史第”經常食客滿座，太史五蛇羹即爲其傑作之一。