生吃仙人掌的正確方法

仙人掌在食用前需要將外表的刺都削去，然後用清水洗淨。可以涼拌，也切成條作爲水果吃，也可以榨汁當飲料喝，還可以炒菜食用。

仙人掌怎麼吃 食用方法有哪些

1、生食:

①把仙人掌洗乾淨，去皮去筋，先把仙人掌切成條狀，6-8 公分，再豎起來 切皮和筋，切下來的皮和經可泡茶喝，把切下來的肉切成小條放入盤中，用醬、麻油、味 精拌着吃，也可用糖或鹽沾着吃。如果嫩片，只要把刺刮掉切成條，用鹽醃上數小時後洗 淨，用醬麻油、味精拌好即可食用。

②把仙人掌洗乾淨， 仙人球的食用方法 :

1、生食:

①把仙人掌洗乾淨，去皮去筋，先把仙人掌切成條狀，6-8 公分，再豎起來 切皮和筋，切下來的皮和經可泡茶喝，把切下來的肉切成小條放入盤中，用醬、麻油、味 精拌着吃，也可用糖或鹽沾着吃。如果嫩片，只要把刺刮掉切成條，用鹽醃上數小時後洗 淨，用醬麻油、味精拌好即可食用。 

②把仙人掌洗乾淨，再切成薄片，放在大一點的玻璃容器中，放純淨水泡茶喝，這是 一杯高級的營養保健茶，可防口腔潰瘍，清熱解毒，通便不中暑。

木耳仙人掌

仙人掌的食用方法

先仙人掌洗淨切成絲狀放入碗中，加入少量的鹽醃製5分鐘左右的時間，之後將準備好黑木耳放入熱水中進行浸泡，最後將木耳以及仙人掌放入鍋中爆炒5分鐘的時間，再加入青椒、大蒜以及作料攪拌熗炒之後便可以食用了

生食:

1、把仙人掌洗乾淨，去皮去筋

2、把仙人掌切成條狀，6-8 公分，再豎起來 切皮和筋，切下來的皮和經可泡茶喝

3、把切下來的肉切成小條放入盤中，用醬、麻油、味 精拌着吃，也可用糖或鹽沾着吃。

4、如果嫩片，只要把刺刮掉切成條，用鹽醃上數小時後洗 淨，用醬麻油、味精拌好即可食用。

仙人掌不可以生吃，一定要炒熟後才能吃。因爲生吃仙人掌可能會導致腹瀉。

做法：

1、用小刀把仙人掌上的小刺削去，削完用洗鍋掃帚刷一下表面，防止有遺留的小刺，清水洗淨備用。

2、用菜刀將仙人掌橫切成條狀，厚度適中即可。

3、燒熱鍋，不放任何調料和油，用幹鍋炒，不停翻炒，剛入鍋仙人掌會炒出很多粘液，繼續炒，將這些粘液糊在鍋底。

4、仙人掌炒至微棕黃色不帶粘液時可起鍋，如果不潮透，不能充分去除粘液，吃的時候口感不佳。

5、炒好後出鍋，放清水漂洗一下，再用清水泡上一天左右。

6、吃的時候依個人口味加鹽、醋、糖、麻油、辣椒即可食用。