桃酥是不是蘇打餅乾

不是。

用料：

低筋麪粉100g 玉米油 40g 豬油 10g 雞蛋液 15g 糖粉 35g 蘇打粉 0.5g 泡打粉 0.5g

做法步驟：

1、在器皿內加入玉米油和豬油，用手動打蛋器攪拌均勻。

2、加入雞蛋液攪拌均勻，使雞蛋液和油充分融合。

3、加入糖粉，繼續攪拌均勻。

4、篩入低筋麪粉、泡打粉和蘇打粉。

5、用刮刀翻拌均勻至無干粉狀態。

6、把拌好的麪糊平均分成16等份，挨個搓圓。

7、把搓圓的麪糰按扁整形。

8、刷上雞蛋液。

9、撒上少許黑芝麻。

10、入預熱好的烤箱中層，175度13分鐘。

11、烤完出爐後放在冷卻架上放涼。

12、放涼後餅乾纔會酥鬆

13、吃不完的記得密封保存。

是。

用料:

普通麪粉 230g

黃油 120g

幼滑花生醬 120g

黑糖粉 120g

中等大小雞蛋 一個

小蘇打 5g

泡打粉 4g

做法步驟

1、120g黃油室溫放置軟化，稍微攪拌一下。

2、加入120g花生醬和120g黑糖粉，攪拌成均勻的糊狀。

3、再打入一箇中等大小的雞蛋，繼續攪拌均勻，蛋液重量約爲45g左右。

4、最後加入230g普通麪粉、5g小蘇打和4g泡打粉。

5、用刮刀切拌均勻，和成一個麪糰。

6、隨手搓成一個個的小球，兩兩放在一起，用叉子壓出花紋，放入烤箱烤制。7、或者直接搓成長條，用油紙包起來，放入冰箱冷凍，想吃的時候，取出來切成片。

8、放入烤箱，以180℃烤十分鐘就可以了。

9、兩種造型，一樣的美味。