隔夜預約煮粥好嗎 瑞麗範 心理 2.7W 大中小設置文字大小 不好。最好不要預約隔夜煲粥吃。 因爲高壓鍋是通過鍋體密封,使鍋裏的蒸汽無法順暢排出 增加鍋裏的壓力,從而升高鍋裏水的沸點。 所以高壓鍋裏的水溫,比普通鍋裏的開水水溫高很多。 一般在120°~150°之間, 這樣的溫度會破壞穀物裏的碳水化合物分子,使之營養流失 另外,建議你用高壓鍋煮煮肉的時候也不要時間太長, 一、是因爲肉被“壓”的太爛,口感不好 二、是因爲它長時間的高溫回破壞肉裏的氨基酸,使之變性, 也會造成營養流失。 TAG標籤:預約 煮粥 #